泰安开展网络订餐检查 528家业户被要求下线

　　3·15晚会曝光网络食品问题后，泰安市食药部门对网络订餐平台及网络食品经营活动进行了专项检查，时隔3个月，目前已经初见成效。29日，记者从泰安市食药局了解到，我市目前的网络订餐平台有饿了么、美团和百度外卖3家，总入网业户1323家，整治中对不符合要求的入网经营业户下线528家，创建网络经营安全样板示范店50家。

　　整治前无证经营、名称不符，网络食品经营问题不少

　　据了解，规范整治前，我市的网络订餐平台存在对入驻餐饮店的资质把关不严、餐饮店线上线下名称不符、网络订餐平台配送人员缺乏健康管理、食品安全培训、食品培训等问题。“有的网络订餐平台只要餐饮店提供营业执照就能入驻，致使网络订餐平台上出现无证餐饮店，有些虽然对入驻餐饮店的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》进行审核，但是由于缺乏基本的法律法规知识，不清楚餐饮店的经营项目，不能对餐饮店资质进行有效审查，造成很多不具备资质的餐饮店在网上售卖鲜奶、裱花蛋糕、凉菜等。”泰安市食药局副局长杨树国介绍，

　　送餐服务不到位成为最大诟病。“消费者反映，部分商家存在订餐后餐品未按指定时间送达，导致食品送达后温度不符合要求，或出现了变质、异味等质量问题。一些市民发现，商家送来的食品品质与订餐网页宣传不符，出现品项不符、缺斤少两、过度宣传等情况。”

　　审查入网资质 、控制加工配送时间，网络订餐得以规范

　　今年3月22日，泰安市食药局下发了《关于对网络订餐平台及网络食品经营活动进行专项检查的紧急通知》，整治中约谈3家网络食品经营第三方平台，签订了食品安全责任书，对入网单位虚假信息、食品配送人员健康管理等进行了规定。并要求平台登记备案后经营，审核上线餐饮单位的资质、明确新办理许可的食品经营店经营网络订餐要经审批等，并加强餐品温度和送餐时间的控制，确保食品从加工成品到顾客食用完毕时间在2小时以内。29日上午，泰安市食药局召开网络订餐现场执法观摩会，对泰山区网络订餐平台百度外卖和酸辣粉店等4家网络经营安全样板示范店进行了观摩。百度外卖负责人周壮介绍，他们严格审查商户的证照情况，进行实名登记，还设立了专门的督导部门，对商户的实地经营场所、实际操作过程进行督查，发现问题进行下线处理。“百度外卖要求商户必须有实体门店，销售人员在与商户谈合作时，需要拍摄门店的实体照片、门店证照照片等进行绑定审核，一旦发现销售人员联合商家作假，将立即进行处理。”

　　据了解，3家平台均对不符合《责任书》规定的上线经营业户进行了清查下线处理，其中无证餐饮店成重灾区。目前我市3家网络订餐平台总入网业户1323家；其中，泰山区724家、岱岳区15家、新泰275家、肥城185家、宁阳74家、东平42家，景区3家、高新区5家。3月22日以来，泰安市食药部门共出动执法人员1180人次，检查餐饮单位726家，下达责令整改通知书180份，规范提升餐饮店271家，平台入网经营业户下线528家，创建网络经营安全样板示范店50家。

　　今后无证入网、食品安全出问题者将被重罚

　　泰安市食药局副局长杨树国介绍，专项行动只是开始，下一步要逐步完善长效机制规范该领域。目前，我市已初步形成统一备案登记、统一制度管理、统一安全保障、统一公开公示、统一入网标志；所有入网业户一律进行上报信息与实际情况的核实，凡达不到餐饮安全量化分级B级的单位一律不得新入网，凡存在严重违法行为，被食药监管部门列入黑名单的一律出网，凡关于订餐的投诉举报一律由平台先行处置，应该赔付而未赔付的，由平台先行赔付的“五个统一、四个一律”的监管模式。

　　今后在实际工作中，第三方平台要建立并严格执行经营主体审查登记、销售食品信息审核，平台内交易管理规则、食品安全应急处置、投诉举报处理、消费者权益保护、网络食品安全自查等管理制度，在经营实体进网之前先进行严格审批，避免“宽进网，难处理”；建议餐饮安全量化分级A级或B级的餐饮单位优先入网。同时各县市区食药局也将继续加强对网络订餐平台及网络食品经营者的监管，对明知故犯，无证入网，食品安全出问题的将进行重罚。在日常监管中畅通举报投诉渠道，妥善处置网络食品消费投诉案件，对网络食品经营单位证照、从业人员健康管理等方面进行严格审查，规范市场准入，对违法违规行为严肃查处。