肥城市通过市级食品安全示范创建工作验收
作者： 时间：2022-05-13
? ? 近日，由市食品药品监督管理局联合市商务局、市教育局组成的餐饮服务食品安全示范创建验收组，来到我县对2013年餐饮服务食品安全示范创建工作实施现场验收。
验收组在八仙桥街道办事处六楼会议室，听取了我县和街道办事处关于市级餐饮服务食品安全示范创建各项工作情况汇报，查阅了创建工作实施方案、工作机构、经费保障、工作制度、餐饮单位档案、工作记录等相关文件资料。
随后分两组实地抽查了我县堽城镇中心幼儿园食堂等23家示范创建餐饮单位和学校食堂。验收组认真对照评定验收标准，从厨房的布局流程、区间设置、设施设备、安全标识、制度上墙、人员操作等情况，查阅了食品及食品原料采购台账、各种食品安全制度、食品加工操作规范等档案资料，了解各餐饮单位支持参与创建的情况、投入经费的情况、厨房硬件设施的升级改造情况、食品安全管理的完善与提升情况等，针对一些不足之处进行了现场指导。
经过严格仔细的考核，验收组对我县餐饮服务食品安全示范创建工作所取得的成绩给予了充分肯定并通过验收，期望我县进一步深化示范创建，充分发挥示范引领作用，不断提升建设档次和安全保障水平，满足人民群众日益提高的餐饮安全需求。肥城网www.fcsnews.com
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