肥城：直播学校食堂后厨

? ?肥城市石横镇初级中学的富世康食堂从9月份开始正式运营。“食堂工程是由学校建设的，食堂内的隔断、设备及员工都由富世康公司承担。”该校相关负责人说。学校从7月份开始考察承包单位，在实地查看了由富世康承包的边院镇初级中学食堂后，最终也选择由富世康公司承包食堂。

　　“学校基本不参与食堂的日常运营，只是定期将一些意见反馈给食堂，由食堂作出相应的改善。”该负责人介绍说。自从食堂由富世康公司承包后，解决了学校的一个大问题。不管是饭菜的质量，还是花样都远远超过原有的水平，而且更为关键的是食堂食品安全方面，由专业公司专业运营，让学校不用在提心吊胆，非常省心。

　　据了解，肥城市石横镇初级中学住宿学生每天的食堂花费为12元，早餐3元，午餐和晚餐都是4.5元，每天的饭菜不重样，一星期内的菜也基本不重样。早餐必备一个鸡蛋，午餐及晚餐均是荤素搭配，配一碗营养粥，主食管饱。

　　肥城富世康工贸有限公司董事长冉德成说：“为响应市政府号召，摒弃过去食堂不卫生、不标准、不专业、分散经营、食品安全无保障的经营模式，公司权衡左右，最终决定承包学校食堂，让在成长关键期的学生吃上一个安全营养的套餐。”冉德成表示，公司凭借规模化生产降低成本，依靠从台湾引进的全自动洗碗机、炒菜机等先进设备，最大限度减少用工成本，通过连锁配送保证质量，从而依靠总量降低成本让利学生。现在通过运营这种模式，不仅赢得了众多学生和家长的认可，更是赢得了社会上的认可，公司收获了经验、收获了信心，赢得了更多客户的信赖和业务往来。

　　在肥城市老城街道初级中学，该校一名学生在午餐吃了8个馒头。据该校食堂负责人介绍，自从公司开始经营以来，食堂饭菜得到了众多学生及教师的广大认可，现在前来就餐的人员比刚开始经营时多了不少，很多来校看望学生的家长也喜欢在食堂就餐，前来就餐的教师也有所增加。肥城市石横镇初级中学邹老师表示，食堂的饭菜很不错，搭配均匀，花费相当合理，而且食堂悬挂的电视还全程播放厨房内部的每一个细节，食品卫生有保障，所以不仅吃的好还吃的舒心，现在的饭量比以前增加了不少。肥城网www.fcsnews.com