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肥城开展餐饮安全专项检查 严查火锅类餐饮单位

作者: 时间:2022-05-13
? ? ?元旦春节即将来临,肥城药监局要求各餐饮安全监管单位,要严格按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,进一步加大餐饮服务食品安全监管力度,要把火锅类餐饮服务单位作为近期监管工作重点,加强对火锅类餐饮服务单位食用油、肉类、火锅底料、火锅调味料等的检查,严厉打击食品安全违法行为,营造安全放心的餐饮消费环境。

  此次督导检查,重点对火锅类餐饮服务单位采购肉类、食用油类是否按要求索证索票和查验登记,自制火锅底料和调味料的餐饮单位是否按要求进行公示,以及是否存在超范围、超量使用食品添加剂或使用非食用物质的情况等内容。

  从检查情况来看,总体情况良好,未发现采购和使用涉嫌违法添加非食用物质的火锅底料以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。肥城信息港www.fcsnews.com

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