肥城市药监局组织城区所有餐饮单位开展“搬家式清扫”
作者： 时间：2022-05-13
连日来，肥城市药监局组织城区所有餐饮单位开展“搬家式清扫”。
肥城市药监局工作人员到刘庄街、汽车站、火车站、新城路、万隆市场及各主要街道，对餐饮单位进行点对点指导，协助店主进行卫生大扫除。扫除中，要求店主重点清除厨房灶台及抽油烟罩等部位的油垢，对操作台、冰箱等设备全部进行定期移位打扫，及时清除冰箱内积霜及过期食品，并确保菜墩用后及时冲刷立放，配齐清洗池、消毒柜、保洁橱，以及门帘、鼠笼等设施，保证各种设备维护良好，运转正常。
同时肥城市药监局，督促餐饮单位做好垃圾处理，配齐带盖垃圾桶和泔水桶，实现垃圾袋装、日产日清。该局还印制了《餐饮服务食品安全操作规范》、《整改技术标准及知识问答》发给餐饮单位。 目前，城区有220余家餐饮单位卫生清理到位，630家正在清理中。
肥城市药监局工作人员到刘庄街、汽车站、火车站、新城路、万隆市场及各主要街道，对餐饮单位进行点对点指导，协助店主进行卫生大扫除。扫除中，要求店主重点清除厨房灶台及抽油烟罩等部位的油垢，对操作台、冰箱等设备全部进行定期移位打扫，及时清除冰箱内积霜及过期食品，并确保菜墩用后及时冲刷立放，配齐清洗池、消毒柜、保洁橱，以及门帘、鼠笼等设施，保证各种设备维护良好，运转正常。
同时肥城市药监局，督促餐饮单位做好垃圾处理，配齐带盖垃圾桶和泔水桶，实现垃圾袋装、日产日清。该局还印制了《餐饮服务食品安全操作规范》、《整改技术标准及知识问答》发给餐饮单位。 目前，城区有220余家餐饮单位卫生清理到位，630家正在清理中。
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