很多“老年食品”不适合老人

　　牙口不好、消化能力减弱、营养吸收不足，为了解决这些老年人常见的麻烦，市场上出现了不少专门为老年人设计生产的“老年人食品”。这些食品真的对老年人有益吗？《生命时报》邀请中国疾病预防控制中心营养和食品安全所研究员张坚为您解答。

　　糊状食品不适合血糖高的老人。藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作，口感较好、容易吸收，能补充人体所需的部分营养素。但是目前市场上的糊状食品，它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等，而是一些成本低、营养价值低的替代原料；配料中添加了大量的含糖物质，比如麦芽糊精，会使老年人血糖上升。张坚认为，一些消化较差、牙口不好的老人可以适当食用粉糊食品，但是不能用它代替正餐。血糖较高、肥胖的老年人则并不适合食用。选购的时候应在正规超市、商场里选择大品牌，查看食品配料表的主要成分，确保原料的真实。