肥城：推行餐饮服务量化分级管理 让社会参与监督

日前，肥城市食品药品监督管理局出台实施方案，积极推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，力求餐饮服务单位管理水平全面提升。

? ? ?据了解，肥城市药监局成立了以局长为组长、分管副局长为副组长、各业务科室负责人为成员的餐饮服务食品安全量化分级管理工作领导小组，切实加强组织领导，不断完善工作机制，实施科学化监管；为确保工作顺利进行，制定了量化分级工作实施方案，明确了量化分级管理的指导思想、工作目标、实施方法、实施步骤和工作要求，对等级评定工作进行了具体细化，增强工作的可操作性。同时，集中组织对全市餐饮服务食品安全监管人员进行专题培训，使监管人员准确掌握餐饮服务食品安全等级评定标准和要求，统一评定尺度；评定将严格依照国家食品药品监督管理局关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见执行，坚持依法行政并公开、公正、公平，严禁弄虚作假的现象发生。还通过报纸、网络等媒体向社会公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况，并在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，以“大笑”“微笑”和“平脸”卡通图形分别表示A级、B级和C级三个等级食品安全状况。通过公布餐饮服务单位食品安全评定等级，动员社会各界参与监督。

? ? 量化分级管理工作的开展,进一步增强了餐饮服务经营者作为餐饮服务食品安全第一责任人的意识，提高了餐饮服务单位的管理水平,为广大消费者营造一个安全健康有序的消费环境。截至目前，该局已完成辖区内持有餐饮服务许可证的750家单位年度动态量化管理工作，其中A级35家，B级609家，C级106家。肥城网www.fcsnews.com